吃湘菜记

海豚可爱

        昨天，本答应了姐前往她家吃饭,因为上级领导到来，取消。
    一直听人说湘菜辣的有名，一直神往之。
    昨晚与领导及同事前往湘菜馆，吃了一顿全辣宴。水煮鱼，印象最深刻的一道菜，全锅漂浮的都是花椒，“鱼儿”正在水底悠悠游着。将“鱼儿”捕捞起来，味道感觉不错。因为是“久仰”水煮鱼的“大名”，昨晚才第一次吃，湘菜也是第一次吃。除了水煮鱼外，还有一些我不知道的菜名，它们的配料除了大蒜和辣椒，还是大蒜和辣椒。原以为，我吃惯了粤味浓郁的菜，平常虽然喜欢吃辣椒，但也许接受不了湘菜、川菜的辣味。令我奇怪的是，昨晚我觉得每道菜的辣味刚刚好，感觉很好。想起朋友跟我说过早餐也吃两份辣椒，才知道这辣的味道确实很妙！旁边的湘姐却连说“好辣！”。。。我偷笑：你不是正宗的湘妹子么？。。。旁边的同事见我的津津有味样，忍不住问：你到底是不是广东的？厉害哦！“广东人也会喜欢湘菜的吧？”我答。呵呵。。。
     这一顿湘菜，真的让我回味无穷，虽然我回家要马上找清热冲剂。

    有的事情，尝试过，才知道自己行不行。主观的想当然，也许会错过不少美味。人生，有敢于挑战的勇气，才不失其精彩。

才尽更断笔

“水煮鱼，印象最深刻的一道菜，全锅漂浮的都是花椒，……”

此乃川菜！“水煮”系列是典型的川菜。
湘菜大都不用花椒。

醉解花语

执着，连饮食习惯都改了。[em:37]

海豚可爱

::: 在 才尽更断笔 的贴子提到 :::
“水煮鱼，印象最深刻的一道菜，全锅漂浮的都是花椒，……”

此乃川菜！“水煮”系列是典型的川菜。
湘菜大都不用花椒。

哈哈，去的是湘菜馆，有一同事是四川宜宾的，他点的这水煮鱼，至于其它菜，不是我点菜，不太清楚它们叫啥，有多少湘菜多少川菜。呵呵。
ps：水煮鱼是我昨晚记得的唯一一道菜名．:a

海豚可爱

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执着，连饮食习惯都改了。

倒不是改了饮食习惯，偶尔尝试。

才尽更断笔

现在很多地方的川菜或湘菜馆，也常常综合别家菜式了。要吃真正地道的，还得去当地。
我更喜欢我家乡的湖北菜（虽然不成菜系），多爱用花椒，辣椒也用，只是没有川湘那么浓烈。

醉解花语

::: 在 才尽更断笔 的贴子提到 :::
现在很多地方的川菜或湘菜馆，也常常综合别家菜式了。要吃真正地道的，还得去当地。
我更喜欢我家乡的湖北菜（虽然不成菜系），多爱用花椒，辣椒也用，只是没有川湘那么浓烈。

眼见为实，入口方知，老断该摆上一桌，我们都去品尝。

海豚可爱

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现在很多地方的川菜或湘菜馆，也常常综合别家菜式了。要吃真正地道的，还得去当地。
我更喜欢我家乡的湖北菜（虽然不成菜系），多爱用花椒，辣椒也用，只是没有川湘那么浓烈。

说的是，哪天到断老处作客吃地道的湘菜，可否？:|

海豚可爱

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眼见为实，入口方知，老断该摆上一桌，我们都去品尝。

严重支持！

才尽更断笔

我家菜式，基本不用辣椒，大都不合湘菜或川菜习惯。
找个地道的馆子坐坐就可以品尝地道湘菜或川菜。