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身上的菠萝香~~~~~

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发表于 2003-7-11 22:00:15 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
    春暖花开的季节,街上的菠萝也渐渐的多了起来。一辆小小的平板车,后面是年轻的妹妹。妹妹的手灵活的转动,一眨眼的功夫,一只菠萝就成了工艺品。远远的,你就会闻到只有菠萝才有的香,你能看到只有菠萝才有的诱人的黄~~~~

    我每次总喜欢买带皮的菠萝,然后回家享受削菠萝的乐趣。刀子要非常的锋利,如果有可能,用屠龙刀效果可能更好。刀子轻轻的划过,以感觉不到阻力为最佳,菠萝的表面要修的足够的精致,然后,再螺旋状的把花蕾剔出来,如果你有耐心又不乏艺术细胞的话,还可以刻成满天星呢。最后,当你得意的欣赏作品的时候,已是满屋的菠萝的清香了。

    选菠萝当然大有学问,成熟的味道甜美而香味浓郁,夹生的味道酸涩难以下咽,我以为以9成熟为最妙。其实,菠萝如同美女,长的精致的一般味道甜美,这是经验之谈了,呵呵~~~~。有人喜欢把削好的波罗放到淡盐水里浸泡,这样,味道与营养尽失,我以为最不可取。

    前天,我的一个朋友要吃菠萝,我急急的送去。朋友吃了一口,便笑着说:这是你自己削的吧?味道果然不同~~~~~~~~~~~~~我诧异:你怎么知道?朋友还是笑:我闻到了你身上的菠萝香呢~~~~~~~~~~~~~
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发表于 2003-7-11 23:22:33 | 只看该作者
用盐水泡是去毒的。
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 楼主| 发表于 2003-7-12 21:02:25 | 只看该作者
是吧?唉,刚刚让人称赞了自己是美食家,这里就露马脚了
不过,浸泡过盐水以后的确就失掉它原有的味道了:)
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