诗词

标题: 茶之随笔 [打印本页]

作者: ZHUOMING01 时间: 2009-11-16 15:59
标题: 茶之随笔
茶之随笔

近几年爆炒的紫砂壶、潽洱茶，使我这市井凡夫多少湿了湿脚，似懂非懂地也‘收藏’一些。因而亦沾了点茶的‘雅’。本人不是茶客。或许正因为不是茶客，说起茶来更就肆无忌惮、随心所欲了。否则，真不敢涉足这称之为‘文化’的领域。

先说红茶吧。这一道不温不火的的汤液，虽香不至沁腑；清不入大雅，一种典型的大众饮品。然而，它却是受众度最高的！就连高傲的西方人亦臣服于其麾下。饮红茶，香易得，滑难求。除非极品，否则，加奶放糖，另是一番风味。

绿茶，名目繁多。什么铁观音、寿眉、碧罗春等等，不胜枚数。就名字已经够‘文化’的了。绿茶的香气，用霸道、张扬来形容一点也不过份！但见施茶姑娘纤纤玉指；倾泥壶注玉盏，顿时馨华四溢。何莫陶然哉！单就‘茶香’而言，其它品种无出其右！绿茶味道浓烈，略带苦涩（或说甘），余泡绿茶，少放（茶叶）勤换（茶叶），避其苦涩揽其香。此比潮洲的‘功夫茶’，尽失‘功夫’已！呵呵！

再说龙井。过去的感觉寡淡无味，用我的话来说就如‘生菜烫’。最近去了一次上海，有幸品味了一道极品龙井。使我对青茶的偏见顿改！------于丝竹管弦之中，但见玻璃壶内玉液悬针，兰馥沁腑。闭目品之，舌泉香撩，清幽淡雅。仿佛中，柳影石虹（桥），羽扇楚腰。仿若隔世。怎一个雅字了得！

初接触潽洱，其清新不比龙井、香浓不及绿茶，总觉得索然无味。经不住友人津津乐道，什么竹香、木香、樟香、药香一古脑儿灌输。最后用一件陶瓷藏品交换了些。说潽洱是‘可收藏的饮品’一点都不假。敝认为，饮潽洱茶不但要品味，要领略其中那一抹‘陈封的厚重’，还要讲（引导）。所以，饮潽洱，须聚三五知己，侃天南地北。虽然极品难求。但起码饮要上品。否则意义全无！

本人对茶无偏好。只要是好茶，都是生活中的一道风景线。龙井的清新脱俗，尤如孩提的童真；绿茶的张扬热烈，仿似少壮时的疏狂不羁；潽洱的积淀厚重，莫若老年的稳重圆滑。品味一道好茶，就象品味一段人生。过瘾！！！

2009．11．

作者: 海豚可爱 时间: 2009-11-17 20:06
好茶！好文章，同样要“品”。

作者: ZHUOMING01 时间: 2009-11-17 23:00
多谢海豚姑娘!

作者: 无伤 时间: 2009-11-18 10:12
美文，当细品~

作者: 沧海龙吟 时间: 2009-11-18 13:19
大赏

作者: ZHUOMING01 时间: 2009-11-18 14:48

::: 在无伤的贴子提到 :::
美文，当细品~

谢无伤姑娘！

作者: ZHUOMING01 时间: 2009-11-18 14:49

::: 在沧海龙吟的贴子提到 :::
大赏

谢沧海龙吟君！

作者: 阿宫恒炳 时间: 2009-11-18 20:39
我对茶说不上爱好，看了这篇美文，想品茶了！

作者: 秋天的泪 时间: 2009-11-18 23:39
犹喜其文。甚是爱茶。细品。

作者: 老佛刀 时间: 2009-11-20 08:14
[em:38]

以茶点墨，以诗煮茗。高！实在是高！

作者: ZHUOMING01 时间: 2009-11-20 23:30

::: 在阿宫恒炳的贴子提到 :::
我对茶说不上爱好，看了这篇美文，想品茶了！

谢阿宫恒炳垂顾！茶是好东西，不妨试试！

作者: ZHUOMING01 时间: 2009-11-20 23:31

::: 在秋天的泪的贴子提到 :::
犹喜其文。甚是爱茶。细品。

秋君言重了!谢谢!

作者: ZHUOMING01 时间: 2009-11-20 23:35

::: 在老佛刀的贴子提到 :::

以茶点墨，以诗煮茗。高！实在是高！

谢过老佛!! 以茶待客, 普渡众生, 善哉!善哉!

作者: 赵卓君 时间: 2009-11-20 23:38
好茶笔！学习

作者: 浮云散人 时间: 2009-11-21 20:49
前辈对茶的理解很深刻，让原本深奥难懂的茶文化跃然纸上。关于茶，墨涟也有自己的小小见解，在诸位前辈面前献一下丑。墨涟认为，红茶是一位家庭主妇，上得厅堂，下的厨房；绿茶则是位职业女性，职业套装，尽显英资；龙井定是诗经中的窈窕淑女，清雅动人；而普洱必是塞北的佳人，豪迈无双；前辈笔下没有提到的花茶，因是豆蔻年华的少女，天真烂漫。有些与前辈见解不同之处，还望前辈不要介意。

作者: ZHUOMING01 时间: 2009-11-21 23:30

::: 在赵卓君的贴子提到 :::
好茶笔！学习

谢赵卓君!

作者: ZHUOMING01 时间: 2009-11-21 23:41

::: 在浮云散人的贴子提到 :::
前辈对茶的理解很深刻，让原本深奥难懂的茶文化跃然纸上。关于茶，墨涟也有自己的小小见解，在诸位前辈...

浮云散人客气了! 在下对茶知之甚浅，怎敢谈文化。偶尔的遐想，只作笔资而已。

作者: 万古刀 时间: 2009-11-25 09:39
欣赏美文，不过有一点与楼主商榷：“绿茶，名目繁多。什么铁观音、寿眉、碧罗春等等”这里的“铁观音”系乌龙茶类亦称青茶（青茶与绿茶在工艺上是有区别的），“寿眉”属于白茶类。愚见，望赐教。

作者: 才尽更断笔 时间: 2009-11-25 14:35
好久不见卓兄，问好！

作者: 春风不渡玉门关 时间: 2009-11-25 17:00
欣赏学习！看茶---------
哈哈

作者: whiterabbit 时间: 2009-11-25 20:33
茶香，文美！

作者: ZHUOMING01 时间: 2009-11-27 00:30

::: 在万古刀的贴子提到 :::
欣赏美文，不过有一点与楼主商榷：“绿茶，名目繁多。什么铁观音、寿眉、碧罗春等等”这里的“铁观音”...

在下真的不懂茶！闹笑话了！谢万古刀指正！

作者: ZHUOMING01 时间: 2009-11-27 00:31

::: 在才尽更断笔的贴子提到 :::
好久不见卓兄，问好！

多谢老师垂挂! 老师可好?!

作者: ZHUOMING01 时间: 2009-11-27 00:32

::: 在 whiterabbit 的贴子提到 :::
茶香，文美！

谢whiterabbit君!

作者: 菊紫 时间: 2009-11-27 18:45
吾也好茶，却不是茶客，看到这篇美文，觉得好亲切。
就如绿茶我的喝法也和楼主的一般无二呢。

作者: ZHUOMING01 时间: 2009-11-28 00:19

::: 在菊紫的贴子提到 :::
吾也好茶，却不是茶客，看到这篇美文，觉得好亲切。
就如绿茶我的喝法也和楼主的一般无二呢。

谢过菊紫姑娘! 难得同好!

作者: 幽冥隐士 时间: 2009-11-28 21:49
清新闲适，怎一个雅字了得！

作者: ZHUOMING01 时间: 2009-11-30 00:33

::: 在幽冥隐士的贴子提到 :::
清新闲适，怎一个雅字了得！

谢过隐士! 无求无欲, 何不清闲?! 呵呵!

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