诗词

标题: 酒的别称 [打印本页]

作者: 狂岩 时间: 2009-8-23 22:42
标题: 酒的别称
酒的别称
         欢伯、杯中物、金波、秬鬯、白堕、冻醪、壶觞、壶中物、酌、酤、醑、醍醐、黄封、清酌、昔酒、缥酒、青州从事、平原督邮、曲生、曲秀才、曲道士、曲居士、曲蘖、春、茅柴、香蚁、浮蚁、绿蚁、碧蚁、天禄、椒浆、忘忧物、扫愁帚、钓诗钩、狂药、酒兵、般若汤、清圣、浊贤
         我国酿酒历史悠久，品种繁多，自产生之日开始，就受到先民欢迎。人们在饮酒赞酒的时候，总要给所饮的酒起个饶有风趣的雅号或别名。这些名字，大都由一些典故演绎而成，或者根据酒的味道、颜色、功能、作用、浓淡及酿造方法等等而定。酒的很多绰号在民间流传甚广，所以文在诗词、小说中常被用作酒的代名词。这也是中国酒俗文化的一个特色。
         欢伯：因为酒能消忧解愁，能给人们带来欢乐，所以就被称之为欢伯。这个别号最早出在汉代焦延寿的《易林·坎之兑》，他说，“酒为欢伯，除忧来乐”。其后，许多人便以此为典，作诗撰文。如宋代杨万里在《和仲良春晚即事》诗之四中写道：“贫难聘欢伯，病敢跨连钱”。又，金代元好问在《留月轩》诗中写道，“三人成邂逅，又复得欢伯；欢伯属我歌，蟾兔为动色。”
         杯中物：因饮酒时，大都用杯盛着而得名。始于孔融名言，“座上客常满，樽（杯）中酒不空”。陶潜在《责子》诗中写道，“天运苟如此，且进杯中物”。杜甫在《戏题寄上汉中王》诗中写道，“忍断杯中物，眠看座右铭”。
         金波：因酒色如金，在杯中浮动如波而得名。张养浩在《普天乐·大明湖泛舟》中写道，“杯斟的金浓滟滟”。
         秬鬯：这是古代用黑黍和香草酿造的酒，用于祭祀降神。据《诗经。大雅·江汉》记载，“秬鬯一卣”。［传］：黑黍也。鬯，香草也，筑煮合而郁之曰“鬯”。「笺」：秬鬯，黑黍酒也，谓之鬯者，芬香条畅也。王赐召虎，以鬯酒一尊，以祭其宗庙，告其先祖。
         白堕：这是一个善酿者的名字。据北魏《洛阳伽蓝记·城西法云寺》中记载，“河东人刘白堕善能酿酒，季夏六月，时暑赫羲，以罂贮酒，暴于日中。经一旬，其酒不动，饮之香美而醉，经月不醒。京师朝贵多出郡登藩，远相饷馈，逾于千里。以其远至，号曰鹤觞，亦曰骑驴酒。永熙中，青州刺史毛鸿宾赍酒之藩，路逢盗贼，饮之即醉，皆被擒。时人语曰，‘不畏张弓拨刀，唯畏白堕春醪’”。因此，后人便以“白堕”作为酒的代称。苏辙在《次韵子瞻病中大雪》诗中写道，“殷勤赋黄竹，自劝饮白堕”。
         冻醪：即春酒。是寒冬酿造，以备春天饮用的酒。据《诗·豳风·七月》记载，“十月获稻，为此春酒，以介眉寿”。【传】：春酒，冻醪也。宋代朱翼中在《酒经》写道，“抱瓮冬醪，言冬月酿酒，令人抱瓮速成而味薄”。杜牧在《寄内兄和州崔员外十二韵》中写道，“雨侵寒牖梦，梅引冻醪倾”。
         壶觞：本来是盛酒的器皿，后来亦用作酒的代称，陶潜在《归去来辞》中写道，“引壶觞以自酌，眄庭柯以怡颜”。白居易在《将至东都寄令孤留守》诗中写道，“东都添个狂宾客，先报壶觞风月知”。
         壶中物：因酒大都盛于壶中而得名。张祜在《题上饶亭》诗中写道，“唯是壶中物，忧来且自斟”醇酎这是上等酒的代称。据《文选·左思(魏都赋)》记载，“醇酎中山，流湎千日”。张载在《酃酒赋》中写道，“中山冬启，醇酎秋发”。
         酌：本意为斟酒、饮酒，后引申为酒的代称；’如“便酌”“小酌”。李白在《月下独酌》一诗中写道，“花问、壶酒，独酌无相亲”
         酤：据《诗·商颂·烈祖》记载，“既载清酤，赍我思成”。［传」：酤

作者: 赵卓君 时间: 2009-8-23 22:46
大大见识

作者: 幽冥隐士 时间: 2009-8-23 22:54
何以解忧，唯有杜康。太多了，相信很难一一枚举

作者: 沧海龙吟 时间: 2009-8-23 23:14
学习

作者: 丹诚子 时间: 2009-8-23 23:33
都哪弄得，真是相当的佩服！！！

作者: 紫柳烟 时间: 2009-8-23 23:58
酒的名堂真多啊。。。

作者: 神送的死命 时间: 2009-8-24 11:33
喝多了，俺什么也不管了\(^o^)/~

作者: 古月求衣 时间: 2009-8-24 16:55
背熟了，吟诗作对大有文章可做，呵呵！

作者: 春风不渡玉门关 时间: 2009-8-24 17:08
学习了！

作者: 狂岩 时间: 2009-8-24 20:22

::: 在赵卓君的贴子提到 :::
大大见识

问候！

作者: 狂岩 时间: 2009-8-24 20:23

::: 在幽冥隐士的贴子提到 :::
何以解忧，唯有杜康。太多了，相信很难一一枚举

是啊！好酒太多a !

作者: 狂岩 时间: 2009-8-24 20:23

::: 在沧海龙吟的贴子提到 :::
学习

问候！

作者: 狂岩 时间: 2009-8-24 20:24

::: 在丹诚子的贴子提到 :::
都哪弄得，真是相当的佩服！！！

可以网上查一下！

作者: 狂岩 时间: 2009-8-24 20:24

::: 在紫柳烟的贴子提到 :::
酒的名堂真多啊。。。

呵呵··

作者: 狂岩 时间: 2009-8-24 20:25

::: 在神送的死命的贴子提到 :::
喝多了，俺什么也不管了\(^o^)/~

哈哈，醉了好！

作者: 狂岩 时间: 2009-8-24 20:26

::: 在古月求衣的贴子提到 :::
背熟了，吟诗作对大有文章可做，呵呵！

我也这么想，故将之摘之！望对各位诗友有帮助！

作者: 狂岩 时间: 2009-8-24 20:26

::: 在春风不渡玉门关的贴子提到 :::
学习了！

问候春风！

作者: 落落小米 时间: 2009-8-24 20:28
掌柜的上香蚁、浮蚁、绿蚁、碧蚁 ....一桌子蚁额

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